Rețetele noastre

Ingrediente...

Pulpă vită  1.500 g

Apollo Hamburger mix  75 g

Cașcaval  350 g

Fibre vegetale Binder  3 g

Apollo Bourbon Whiskey BBQ Sauce  150 g

Salată verde  120 g

Roșii  300 g

Castraveți  300 g

Profimix maioneză - conform rețetă  50 g

Ulei  150 g

Oțet  10 g

Muștar  10 g

Apă  275 g

Cartofi prăjiți  1.500 g

Apollo Fries Spices  30 g

Chifle burger  10 buc.

Metodă...

Pulpa de vită se taie bucăți și se toacă, se amestecă foarte bine cu Apollo Hamburger mix și fibre vegetale Binder. Se porționează, se presează bine și se prăjește pe plita încinsă.

Se prepară sosul de maioneză: se mixează la turație mică apa cu muștarul, se adaugă mixul pentru maioneză, se adaugă treptat ulei, se mărește turația la mixer, se mixează timp de 3 minute, se adaugă oțetul și se continuă mixarea încă 1 minut.

Cartofi prăjiti se asezonează fierbinți cu Apollo Fries Spices.

Se montează burgerul. Se adaugă sos de maioneză și Apollo Bourbon Whiskey BBQ Sauce.