Rețetele noastre

Ingrediente...

Vinete 500 g

Dovlecei 500 g

Ardei gras 500 g

Ceapă verde 200 g

Baby spanac 200 g

Apollo Pesto Melange 5 g

Apollo dipper Parmesan 10 g

Apollo Glaze Balsamic 20 g

Ulei de rapiță 100 g

Ulei de măsline extravirgin 100 g

Oțet balsamic 50 g

Muștar 70 g

Miere 50 g

Apollo Usturoi Granule 3 g

Apollo Ceapă Pudră 30 g

Metodă...

Legumele se spală și se taie felii subțiri de 0,5cm, se prăjesc rapid pe grill și se asezonează cu Apollo Pesto Melange.

Într-un recipient înalt se pune muștarul cu mierea și oțetul balsamic.

Cu ajutorul unui blender vertical se emulsionează cu uleiul de rapiță și uleiul de măsline și se asezonează cu Apollo Usturoi Granule și Apollo Ceapă Pudră.

Se prepară salata cu dressing balsamic și baby spanac.

Pentru decor se folosește Apollo Glaze Balsamic.